Μεγάλη Πέμπτη: Γιατί πρέπει να βάφουμε τα αυγά αργά το βράδυ & γιατί όσοι έχουν πένθος δεν πρέπει να βάψουν αλλά να τους πάνε οι γείτονες;
Παραδοσιακά κάθε Πάσχα, τη Μεγάλη Πέμπτη, βάφουμε τα κόκκινα αυγά. Πρόκειται για ένα από τα πιο διαδεδομένα έθιμα που συνεχίζεται από γενιά σε γενιά.
Βασικό για το βάψιμο των αυγών είναι να ακολουθούμε τις προβλεπόμενες ενδείξεις στη συσκευασία, όπως την κατηγορία ποιότητας, βάρους και την ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας.
Τα λευκά αυγά παίρνουν έντονο κόκκινο χρώμα από τη βαφή, ενώ τα μπεζ αυγά παίρνουν έντονο βαθύ, σαν βυσσινί χρώμα. Καλύτερα για βάψιμο είναι τα αυγά 7-10 ημερών, διότι τα φρέσκα δεν ξεφλουδίζουν εύκολα.
Τα αυγά που θα βάψετε πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Αν τα έχετε στο ψυγείο, βγάλτε τα και δώστε τους χρόνο να έρθουν σε θερμοκρασία περιβάλλοντος. Έτσι, δεν θα σπάσουν κατά το βράσιμο.
Πριν τα βράσετε καθαρίστε τα πολύ καλά και ελέγξτε τα για τυχόν ρωγμές και εξογκώματα. Στη συνέχεια βάφετε μόνο τα αυγά που δεν έχουν σπάσει κατά το βρασμό.
Για καλύτερη συντήρηση διατηρούμε τα αυγά σε δροσερό χώρο, όπως στο ψυγείο.
– Οι χρησιμοποιούμενες διακοσμητικές βαφές αυγών είναι οι επιτρεπόμενες.
– Να βάφονται μόνο τα αυγά που έχουν παραμείνει ακέραια κατά το βρασμό.
– Να ακολουθούνται οι οδηγίες χρώσης που αναγράφονται στις συσκευασίες.
Πώς ξεκίνησε το έθιμο
Το έθιμο αυτό ξεκίνησε από τη Μεσοποταμία και ταξίδεψε μέσω της ορθόδοξης παράδοσης σε όλη την ανατολική και κεντρική Ευρώπη και τα Βαλκάνια, ενώ εξέχουσα θέση διατηρεί μέχρι και σήμερα στην Ελλάδα.
Οι Καθολικοί και Προτεστάντες υιοθέτησαν και αυτοί το έθιμο, το οποίο όμως κατέχει υποδεέστερη θέση στις παραδόσεις τους.
Τα πασχαλινά αυγά βάφονται πάντα τη Μεγάλη Πέμπτη, σε ανάμνηση της Σταύρωσης του Χριστού. Τα παλιότερα χρόνια η νοικοκυρές έβαφαν τα αυγά αργά τη νύχτα και το χρώμα τους στην Ελλάδα ήταν πάντα κόκκινο από το αίμα του Θεανθρώπου.
Οι μόνοι που δεν συμμετείχαν στο έθιμο ήταν οι οικογένειες που είχαν πένθος. Σε αυτή την περίπτωση το βάρος έπεφτε σε συγγενείς και γείτονες. Πρόσφεραν βαμμένα αυγά στους πενθούντες, οι οποίοι τα τοποθετούσαν μαζί με τα λουλούδια στο μνήμα του αγαπημένου τους ανθρώπου που έφυγε από τη ζωή.
Έπεσαν… έξω όλες οι προβλέψεις – Μεγάλη ανατροπή: Κλείδωσε σήμερα ο καιρός της Μεγάλης Εβδομάδας – Έτσι θα κάνουμε Πάσχα
Ανοιξιάτικος καιρός αναμένεται το φετινό Πάσχα, όπως προβλέπουν οι μετεωρολόγοι, οι οποίοι κλειδώνουν την πρόγνωσή τους.
Ειδικότερα, η Μεγάλη Εβδομάδα θα έχει γενικά ιδανικό καιρό για εξόδους, με τη θερμοκρασία να παίρνει την ανηφόρα και να θυμίζει αρχές καλοκαιριού.
Πότε ξεκινάει ο ανοιξιάτικος καιρός
Ο μετεωρολόγος του ΑΝΤ1, Τάσος Αρνιακός, υπογράμμισε ότι η Μεγάλη Εβδομάδα θα κυλήσει χωρίς φαινόμενα ικανά να χαλάσουν την πασχαλινή ατμόσφαιρα, ενώ την Κυριακή του Πάσχα, ο υδράργυρος θα σκαρφαλώσει πάνω από τους 20 βαθμούς Κελσίου, προσφέροντας ιδανικές συνθήκες για σούβλισμα και υπαίθριες συγκεντρώσεις.
Ποια θα είναι η διάρκεια του ανοιξιάτικου καιρού
Από την πλευρά του, ο Νίκος Καντερές επεσήμανε, σε ανάρτησή του στο προφίλ του στο Facbook, πως κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας, ο υδράργυρος θα συνεχίσει την ανοδική του πορεία, αν και δεν αποκλείονται συννεφιές και τοπικές, ασθενείς βροχές, ιδιαίτερα σε ηπειρωτικές περιοχές.
Τέλος, ο Κλέαρχος Μαρουσάκης σημείωσε ότι τα προγνωστικά στοιχεία είναι πολύ θετικά για τη Μεγάλη Εβδομάδα.
Ο καιρός θα είναι ανοιξιάτικος, ενώ δεν αποκλείεται να δούμε θερμοκρασίες που θα φτάσουν έως και τους 28 με 30 βαθμούς Κελσίου, ανέφερε ο μετεωρολόγος του OPEN.
Παρότι κάποιες απογευματινές μπόρες δεν μπορούν να αποκλειστούν κυρίως στα ορεινά, δεν προβλέπονται έντονα ή γενικευμένα φαινόμενα.
Τα Μερομήνια μίλησαν: Ανατροπή στην ανατροπή, έτσι θα κάνουμε Ανάσταση & Πάσχα, κλείδωσε ο καιρός
Τα Μερομήνια, η παραδοσιακή μέθοδος πρόβλεψης καιρού που βασίζεται σε παρατηρήσεις και λαϊκή σοφία, παραμένουν δημοφιλή για όσους ενδιαφέρονται για εναλλακτικές μετεωρολογικές εκτιμήσεις, παρότι δεν στηρίζονται σε επιστημονικές μεθόδους.
Τι προβλέπουν τα Μερομήνια για την Μεγάλη Εβδομάδα και το Πάσχα:
Την Κυριακή των Βαΐων 2025 θα έχουμε καλό καιρό. Από τα μέσα του Απριλίου 2025 ο καιρός είναι καλός και ανοιξιάτικος.
Η Μεγάλη Εβδομάδα 2025 ο καιρός θα είναι αίθριος με λίγες κατά τόπους βροχές. Η περιφορά του Επιταφίου την Μεγάλη Παρασκευή θα γίνει με ανοιξιάτικό καιρό, όπως και το Πάσχα Κυριακή 20 Απριλίου 2025.
Την Πρωτομαγιά 2025 η θερμοκρασία αναμένεται να φτάσεις τους 24°C. Ο καιρός το δεύτερο δεκαήμερο του Μάη θα είναι άστατος με κατά όπους βροχές και έντονες μπόρες κυρίως στην Βόρεια Ελλάδα. Τα τέλη του μήνα αναμένονται χωρίς ιδιαίτερες μεταβολές του καιρού με ηλιοφάνεια.
Η συγκεκριμένη μέθοδος χρησιμοποιείται από αγρότες και κτηνοτρόφους, καθώς τους βοηθά στον προγραμματισμό των εργασιών τους, ιδιαίτερα σε περιοχές της υπαίθρου. Παρόλο που τα Μερομήνια δεν υποκαθιστούν τις επιστημονικές προβλέψεις, συνεχίζουν να προκαλούν ενδιαφέρον, ιδίως για τη χειμερινή περίοδο και τις γιορτές των Χριστουγέννων, της Πρωτοχρονιάς και των Θεοφανείων.
Μερομήνια 2025: Πώς προβλέπουν τον καιρό
Τα Μερομήνια είναι μία πανάρχαια μέθοδος πρόβλεψης του καιρού. Στην επαρχία οι άνθρωποι για χιλιάδες χρόνια διατήρησαν από γενιά σε γενιά την πρακτική γνώση της μελέτης και πρόγνωσης του καιρού. Εξετάζοντας φυσικά φαινόμενα και σημάδια από τον ουρανό, προσπαθούσαν να μαντέψουν τις καιρικές συνθήκες για το επόμενο έτος.
Οι άνθρωποι επέλεγαν τον Αύγουστο σαν μήνα αποκωδικοποίησης των συμβόλων του καιρού, καθώς αυτός ο μήνας θεωρούταν η αρχή του χειμώνα. Συγκεκριμένα σύμφωνα με όσα παρατηρούσαν πώς ότι καιρό κάνει την πρώτη μέρα παρατήρησης, τον ίδιο καιρό θα κάνει και τον πρώτο μήνα του χρόνου.
Κάποιοι μετρούν τα Μερομήνια από την 1η μέχρι την 12η μέρα του Αυγούστου ενώ κάποιοι άλλοι από την 3η μέχρι την 15 ημέρα. Το μόνο που δεν αλλάζει είναι πως οι μέρες είναι δώδεκα πάντα και η καθεμία αντιστοιχεί σε έναν μήνα παίρνοντας ως αφετηρία τον Αύγουστο.
Αξίζει να σημειωθεί ότι υπάρχουν μερικοί άνθρωποι στην ύπαιθρο, οι οποίοι κάνουν προβλέψεις τα βράδια παρατηρώντας τις κινήσεις των αστεριών. Δεν είναι λίγοι εκείνοι που υποστηρίζουν τα Μερομήνια καθώς θεωρούν ότι έτσι θα μπορούν να προβλέψουν τις εργασίες τους και τις ασχολίες του, ειδικότερα όσοι βρίσκονται στην ύπαιθρο και ασχολούνται με γεωργικές και κτηνοτροφικές δουλειές.
Πηγή